Après avoir brillé au sommet du palmarès des meilleurs restaurants dévoilé hier par Canada’s 100 Best, Montréal rayonne aussi grâce à ses bars. Eh oui, parmi les 100 bars retenus dans le classement, huit sont des établissements montréalais et deux sont carrément sur le podium!
En effet, si c’est le Civil Liberties, un bar festif de Toronto, qui emporte la première place (pour la deuxième année de suite de surcroît!), les seconde et troisième locations du prime three reviennent à deux bars d’ici.
À la deuxième place on trouve ainsi The Cloakroom, un bar du Mille carré doré plutôt confidentiel puisqu’il se cache derrière la boutique de Maison Cloakroom, une boutique de tailleur sur mesure pour hommes. «The Cloakroom est connu pour son approche puriste et son dévouement complete à la recherche d’ingrédients de très haute qualité, souligne Canada’s 100 Greatest. S’ils ne trouvent pas une liqueur de fraise décente, ils la font eux-mêmes.»
La troisième place revient ensuite au Atwater Cocktail Membership. Situé dans Saint-Henri, ce bar au décor mémorable (on pense à la assortment de bouteilles rares, aux sièges roses et aux canapés argentés) a su séduire grâce à ses cocktails inspirés des classiques modernes comme son «Thunder Gibson, un martini riff riche en umami et avec une touche de salinité».
Montréal dans le prime 50
Parmi les 100 bars du palmarès, les six autres établissements montréalais du classement sont tous dans le prime 50. Figurent ainsi le Milky Approach (9e), le Coldroom (15e), El Pequeño (19e), Sans Soleil (34e), Le Majestique (43) et l’Isle de Garde (48e), tous salués pour leur créativité, leur ambiance et la qualité de leurs cocktails.
Mais la Capitale-Nationale est elle aussi représentée dans ce classement. On trouve en effet le Jjacques, un bar à vin et à huîtres à la 28e place et le Justine au décor et à ambiance de speakeasy à la 50e place.
Enfin, en marge du prime 100, le prix de la meilleure terrasse (greatest patio, en anglais) revient au Poincaré – aussi vanté pour ses cocktails et autres boissons – qui offre une vue charmante sur le Quartier chinois et le centre-ville.
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