Le rôle des graisses saturées

Une étude montre que les métastases de plusieurs varieties de most cancers proviennent d’une sous-population de cellules tumorales qui expriment à leur floor le récepteur au gras CD36. L’activation de ce récepteur par un gras saturé omniprésent dans l’alimentation moderne (palmitate) stimule la formation de ces métastases, suggérant qu’un excès de graisses saturées alimentaires pourrait jouer un rôle necessary dans l’évolution du most cancers.