Qui dit Tremendous Bowl dit ailes de poulet, tellement que le Nationwide Hen Council, un syndicat des producteurs de poulet aux États-Unis, prévoit que les Américains consommeront 1,25 milliard d’ailes de poulet pendant la grande fête annuelle du soccer. Ça y est, donc, les ailes de poulet sont sur votre liste d’épicerie pour dimanche. Sauf qu’une query demeure: lesquelles choisir pour un goûter réussi? TC Media Nouvelles a essayé pour vous quatre marques populaires.
Quatre marques bien connues ont été choisies pour la dégustation: les ailes de poulet fashion Buffalo de St-Hubert, les ailes de poulet croustillantes et épicées de marque Choice, les ailes de poulet Flamingo à saveur miel et ail et les ailes de poulet Buffalo de la Cage aux sports activities. Les goûteurs devaient évaluer plusieurs critères. Au menu, le goût et la texture, mais également l’originalité et le côté salissant.
La dégustation
Ce sont les ailes St-Hubert qui ont remporté la palme avec une word globale de eight.5/10 et cinq goûteurs sur neuf qui ont affirmé les avoir préférées aux autres. Juteuses, pas trop salissantes et juste bien piquantes, voilà remark elles ont été décrites. Au contraire, les ailes Choice ont peu plu. Trop de panure, pas assez de poulet et peu croustillantes, ont dit nos amateurs de poulet, si bien qu’elles n’ont obtenu qu’une word globale de three/10.
Les deux autres marques ont été généralement appréciées. Les Flamingo, les seules ailes qui étaient servies avec un petit sachet de sauce, ont obtenu une notice de 7/10. Plus douces que les autres, elles présentaient aussi un potentiel de «salissage» plus élevé, en raison de la sauce. Les ailes de la Cage enfin ont obtenu une notice de eight/10. Décrites comme d’une couleur appétissante, leur poulet a paru un peu plus sec aux goûteurs, ce qui n’a pas déplu. Trois personnes sur neuf en ont fait leurs préférées.
Quelques données
Au-delà de l’opinion des goûteurs, il importe de prendre en compte quelques données. Ainsi, les ailes de poulet de la Cage aux sports activities représentent le meilleur rapport qualité/prix puisqu’elles étaient en spécial à 6.99$ la semaine précédant le Tremendous Bowl dans plusieurs supermarchés. Les ailes Choice remportent la palme côté energy avec 240 pour une portion de 100g alors que celles de la Cage sont les plus salées, avec 27% de la valeur quotidienne.
Votre choix est fait, sauf que vous avez bien l’intention d’accompagner vos ailes d’autres plats tout aussi caloriques pour la «grand-messe» sportive?
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